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以前、何度か本ブログでも登場したことのあるハーブリキュール「アブサン」は、自分の部屋に置いてあるのですが、たまに飲むだけではなく、ボトルの蓋を開けてアニス主体のいい香りを嗅ぐだけでも大きな気分転換になります。

【過去記事：”アブサン”とチョコのハーモニーを堪能できるボンボンショコラ「AKAYANE BONBON」】（2021年8月15日）

【過去記事：製造・販売を中止された歴史を持つ薬草酒「アブサン」とはどんなお酒なのか】（2018年8月29日）

アブサン以外にも、魅力的な様々なハーブリキュールが存在するので、今後徐々に体験の幅を広げていきたいと思っています。

【過去記事：バーテンダーがオススメする薬草・香草系リキュール4種】（2021年12月9日）

今日は、ハーブリキュールを使った非常に美味しそうなアイスクリームの情報を取り上げます。

食べる美容液のようなアイスクリーム!? ハーブリキュールを使ったほろ酔いアイス「YOICE(ヨイス)」誕生

お酒とアイスを組み合わせた大人のスイーツが登場。HI to HI（ひとひ）の公式オンラインショップで、大人のほろ酔いアイスクリーム「YOICE（ヨイス）」の予約販売を開始しました。ハーブリキュールをつかったアルコール度数5.0%大人のほろ酔いアイスクリームです。

気分に合わせて選べる3種類のリキュールアイス

フルーティーでカクテルのようなおいしさを味わえる「YOICE（ヨイス）」。これまで、1%未満の微量のアルコール分を含んだアイスクリームはありましたが、それとは全く異なり、ハーブリキュールをたっぷりと使用した高アルコール度数の大人な味わいが特徴。

使用するお酒は、希少なハーブをふんだんに使って完成したアルコール度数5.0％のリキュール。味は3種類あり、おうち、でまったりしながら、パーティーなどさまざまなシーンに合わせて好みの味を選べます。

「ビューティー・ハーブティー」は、食べる美容液のようなアイスクリーム。美の万能生薬クコ、アンチエイジングのシソの葉、美肌のヨクイニン、美白のグアバ葉、保湿のタイソウ、ダイエットにもオススメの緑茶など、美の漢方ハーブ5種類と緑茶を配合とのこと。おいしく食べながら、美容ケアもかなうかも⁉

「エナジー・ハーブティー」は、黒糖のような深い甘みとチャイ風味のエナジーアイスクリーム。滋養強壮のオタネニンジンやニクジュヨウ、疲労回復のショウガ、疲労・怠慢感回復のサンヤク、生薬の王として呼ばれるケイヒなど、エナジーアップの生薬を5種類配合しているそう。ちょっとお疲れ気味のときに、パートナーと一緒に味わいたいですね。

「グッドスリープ・ラテ」は、コーヒー好きのための安眠アイスクリーム。身体を温める陳皮、リラックスのレモンバーム、安眠のユリ根、ホルモンバランスを整えるローズレッド、疲労回復の蓮の実などを配合。コロンビア産のオーガニックスペシャリティノンカフェインコーヒーが香る、カフェインレスの優しいカフェラテ風味のアイスだそう。

3種類とも今までに食べたことのない、新感覚のアイスクリームの味わいに驚くはず！　ほんのり酔えるアイスクリームで、至福のひとときを過ごしてみて。

YOICE

https://www.yoice.tokyo

ハーブリキュールをつかったアルコール度数5.0%の大人のほろ酔いアイスクリームYOICE（ヨイス）はハーブリキュールを味わう大人のアイスクリームです。ほんのり酔えるアイスクリームで 至福の高揚をお召し上がりください。READ MORE..

使われているハーブの組み合わせも未知なのですが、「アルコール度数５％」のアイスクリームというのも未知。