先日、東京・自由が丘にある南フランスの家庭料理を提供する「ココットキュイジーヌ」というお店を取り上げました。
【過去記事：テイクアウトもOK！南仏の家庭料理を堪能できるココットキュイジーヌ】（2022年2月25日）
このお店を知ってからすぐに足を運びたくなり、先日訪問してきました。
今日はその時のレポートを簡単にしたいと思います。
ケークサレは、「塩味のケーキ」という意味で、チーズ風味の生地ベースのお総菜感覚のケーキです。
ランチを食べ終わったあと、オーナーシェフのファニーさんと色々とお話させていただき、南フランスの魅力について情報を得ることができました。
プロヴァンス地方というと、ハーブ好きにとってはラベンダーフェスティバルばかりイメージしてしまいますが、「レモンフェスティバル」も非常に有名なようです。
ネットでググってみると、マントンというエリアで開催されているようです。
ファニーさんの人柄がとてもよく、プロヴァンスのことはいつでも教えますよ～ということだったので、テンションが一気に頂点に達しました。
また、遊びに行きたいと思います！
ココットキュイジーヌのFacebook
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