先日の記事【「伊達公子とハーブ王子がタッグを組んだ」ということなのですが、、どういうことなのでしょうか。】の中で、
東京・恵比寿に展開している”焼きたてドイツパンと淹れたてコーヒーが飲めるお店”「FRAU KRUMM（フラウクルム）」（テニスプレーヤーの伊達公子さんがオーナー）と、
同じく、恵比寿で、”本格イタリアンとハーブティーが楽しめるお店”「HERBA MONDO（ヘルバモンド）」（元祖ハーブ王子の石山圭さんがオーナー）が、
ハーブティーを共同開発し、FRAU KRUMMの実店舗とオンラインショップでの販売が開始している旨を書きました。
その記事を紹介したときに、テニスプレーヤーの伊達公子さんが恵比寿にお店を持っていたこと知り、且つ、伊達さん自身がドイツで感銘を受けたドイツパンを食べられるということで、ずっと興味を持っていました。
そして、つい先日、東京・恵比寿へ立ち寄った際に、少し時間がありましたので、ドイツパンとハーブティーの味を確認する目的で、FRAU KRUMM（フラウクルム）へ行ってきましたので、レポートしたいと思います。
座席の方を写真を撮るのを忘れてしまいましたが、スペースはあまり広くはなく、二人掛けのテーブルが2つに、一人掛けのテーブルが4つくらいだったと思います。
私はランチタイムに行ったのですが、買いに来ているお客さんのほとんどがテイクアウトでした。
上の店員さんが写っている写真は、一人掛けのテーブルに座っている状態で撮ったのですが、私と、ドイツパン・店員さんとの距離が結構近いです。
店員さんの対応もよく、且つ、ドイツパンの暖かみも伝わってくるような感覚があり、この距離感は良かったです。
待っているとようやく注文品が届きました。
まず、人気No1のブレッツェルを試してみましたが、シンプルな中にも素材にコクがあって美味しいです。
ドイツ人は朝にこれを食べながら、コーヒーをすすっているひとが多いのかなあ、と（ドイツに行ったことがないため）想像していました。
次に、オリーブとドライトマトのゴルゴンゾーラ風味を食べました。
これは想像以上に、オリーブとドライトマトがギュウギュウに詰まっていて、風味豊かですごく美味しいです。（オリーブ好きにイチオシです）
そして、ハーブティー（Afternoon）をすすりました。
マテロースト、リンデン、ローズマリー、ネトル、リコリス、マリーゴールドというブレンド内容なのですが、ローズマリーとリコリスの組み合わせが新鮮で、これは自分でもブレンドしたいと思いました。
有名人が展開する飲食店でありがちなのが、「●●がやっているお店」ということを前面に出してしまうことです。（飲食店の本質からかけ離れてしまい、迷走し、だいたいが短期間で消えてしまうケース）
でも、伊達公子さんのお店は、味で勝負しているということが凄く伝わってきて、また恵比寿に立ち寄ったら行きたいと思えましたし、応援したい気持ちになりました。
FRAU KRUMMの営業時間・アクセス
ADDRESS
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-16-20
03-6721-6822
HOURS
7:30 a.m. – 6:00 p.m.
Sunday 9:00 am – 5:00 pm
HERBA MONDOの営業時間・アクセス
〒150-0011 東京都渋谷区東2-17-9 MYビル1F
DINNER 17:00〜23:00
CLOSE 日曜日
TEL:03-5778-4142 FAX:03-5778-4149
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