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過去に、「ハーブ・柑橘」＋『アルコール』（＝ボタニカルアルコール）の組み合わせ、及び、「ハーブ・柑橘」＋『チョコ』（＝ボタニカルチョコ）の組み合わせについての記事は取り上げてきました。

アルコールやチョコに、ハーブ・柑橘をプラスアルファで追加することでよりその世界観を広げてくれるという意味で、今後の動きは個人的に注視しています。

以下に、上記の関連記事のリンクを貼ります。

そして、先日、オリーブオイルに”ハーブ・柑橘（＝フレーバー）”を追加した『フレーバーオリーブオイル』の世界を初めて体験したことについては、こちらの記事【フレーバーオリーブオイルの世界に少しだけ足を踏み入れました。】で取りあげました。

「ハーブ・柑橘」＋『オリーブオイル』の領域は、自家製を作ることの障壁は低いので、今年は自宅のハーブを取り入れたフレーバーオリーブオイルを作ることは一つのテーマにしています。

そんな中、昨日、2017年10月に日本に上陸した「1883 Maison Routin（メゾンルータン）」というフランス産の自然派シロップブランドのニュースを目にしました。

「1883 Maison Routin（メゾンルータン）」は、薬草師が構想し、創業以来アロマの研究を続けてきたブランドで、ヨーロッパでは初となる味覚や調香の研究施設を有し、日々2000種類以上ある調香の中から調合を繰り返し、代々受け継がれてきたレシピを提供しているとのことです。

全てフランスの自社工場で生産され、使用される水はアルプスの天然水。さらに、ミネラル分も多く含まれ、ノンコレステロールの100％甘蔗糖（サトウキビから作った砂糖）を使用。

その甘蔗糖にそれぞれのフレーバーを混ぜ込み、ほぼ自然の素材から摘出したエッセンスを使用しているため、まるで本物を味わっているようなジューシーで繊細な香りを楽しむことができるそうです。

より詳しいストーリを知りたい方はこちら。

今現在、18種類のフレーバーシロップが、1883 Maison Routin（メゾンルータン）リリースされているようです。

非常に魅力的です。ネット上のニュースに、こんな風にして活用して美味しいですよ！というレシピが出ていましたので下記に一部抜粋します。

・フレンチバニラヨーグルト

香り豊かなフレンチバニラシロップはヨーグルトにもぴったり。お好みでナッツやグラノーラを入れて。

・ローズフレンチソーダ

シロップを炭酸で割っただけで、いっきにおしゃれなフレンチソーダの出来上がり。見た目にも鮮やかでフルーツやミントを添えるだけ。女性にはローズがおすすめ。

・ドゥミ ストロベリービア

フランスではどこのバーも置いているビールのシロップ割り。ストロベリーシロップは、ビールのほろ苦さをまろやかに変えるので、ビールが苦手な人もこれならいけるかも。

・ホットチャイ焼酎

あたたかいミルクの焼酎割り。チャイのスパイシーで濃厚な味わいと、ミルク、焼酎の相性が抜群。身体をポカポカ温めます。

・チョコレートパンケーキ

パンケーキには出来上がりにかけるだけでなく、チョコレートシロップを生地に砂糖の代わりに練り込むのも◎。焼いている最中に香りが広がり、心も味わいもリッチに。

その他にも、サラダにライムシロップをまぜてドレッシングにしたりと使い方は無限大。手軽なのに手の込んだ料理やドリンクが作れる「1883 Maison Routin」のシロップ。食卓を一気に華やかにしてくれること間違いなしです。

※MYLOHAS(2018年1月9日版より一部抜粋）

上記以外のレシピは、1883 Maison Routin（メゾンルータン）のホームページにありますので興味ある方はご確認ください。

1883 Maison Routin France | 1883 メゾンルータン シロッフ゜

https://www.1883-france.jp/recipes

アルプスの天然水が生んだメイド・イン・フランスの自然派シロップ1883メゾンルータン。繊細で純粋な味わいは驚くほど鮮やかでエレガント。1883年創業の伝統と革新が生み出す最上の品質をお楽しみいただけます。

この1883 Maison Routinの日本事業部/輸入販売総代理店は、株式会社デニオ総合研究所というところなのですが、メゾンルータンのシロップを使ったドリンクは、東京都渋谷区神泉にあるSHUTO coffeeで飲めるそうです。

このフレーバーシロップの動向もしっかりとウォッチしていきたいと思います。

SHUTO coffee

Address： 東京都渋谷区神泉町7-8
TEL： 03-6479-1005
HP： http://www.shuto-coffee.co.jp/
Instagram: shuto.coffee
Regular holiday：不定休（Instaにて告知）
Time： 9:00～23:00(Sunのみ18:00まで)