先日の花粉症関連の記事【”花粉症ケアグッズ”の情報は、ありふれた内容が多いのですが、ちょっと面白い情報があったというお話】の中で、取り上げられていたネトルのハーブティーが、オーストリアの『ゾネントア（SONNENTOR）』という会社の物でした。
初めて聞く名前だった為、試してみたいと思い、、
色々なハーブティーの種類の中から、一番興味を惹かれた『ヒルデガルドのお茶』を買いました。
”ヒルデガルド（Hildegard)”と言えば、12世紀のドイツ修道院の修道女で、ドイツ薬草学の礎を築いたひとと言われている、ハーブ界のおいては超有名人です。
そんな方のお名前が刻まれているハーブティーを見るとやはり興味が沸きます。
『ゾネントア（SONNENTOR）』のホームページには、”ヒルデガルドのお茶”について、以下の説明があります。
ヒルデガルト秘伝のハーブティーレシピ
ゾネントアのヒルデガルトのお茶
ドイツの修道女ヒルデガルトは12世紀に活躍した世界最初の女性博物学者。
ヨーロッパに初めて「ラベンダー」という言葉と、
その優れたパワーを紹介したと言われています。
ヒルデガルトが残した800年前のレシピにもとづき、
歴史のあるハーブをブレンドしました。
ハーブティーを日々ブレンドしている人にとっても、興味の沸く内容だと思います。
※ゾネントア社の詳細については、こちらをご確認ください。
早速飲んでみましたので、レポートいたします。
一つずつご紹介します。
【女性のためのお茶】
紙袋を破ると、フェンネルの香りがパッと広がり、とても深みがある匂いがします。味自体も身体の芯まで働きかける情報量の多さで、非常に飲みごたえがあります。
【エネルギーのお茶】
香り自体は、やはりフェンネルが強めですが、味についてはスペアミントのキリっと感もしっかりと伝わってきます。美味しいです。
【調和のお茶】
こちらも香りはフェンネルが目だちます。味はリコリスの甘みがいい感じでブレンドされていて、美味しいです。今まで体験したことがない味です。
【断食のお茶】
こちらは珍しく、フェンネルが入っていません。断食というだけあり、味ではなく薬効に軸を置いている感じがします。
【あたためるお茶】
温めるお茶なので、ガランガル（ショウガ科）が入っていて、非常にポカポカします。香り自体は、こちらもフェンネルが目立ちます。
以上、ヒルデガルドの秘伝のレシピと言われるブレンドを5種頂きましたが、どれも新鮮で、ブレンド内容と、味・香り・効能の整理ができていません。
今回の記事は、自分自身のブレンドの勉強の為の、メモ書き的な要素が高いです。
ただ、ヒルデガルドさんは、【フェンネルがお好き】というのははっきりとわかりました。
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