エルダーフラワーコーディアルの活用レシピ５選。ちょっと冷め気味だったコーディアルづくりに熱が沸いてきました。

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ハーブを親しむ人にとって、メジャーなハーブの一つである「エルダーフラワー」は、マスカットのような甘い香りと風味を持ち、人気の高いハーブです。

エルダーフラワーは、インフルエンザ予防に効果のあるハーブとして知られており、且つ、春季療法（吹き出物や花粉症などのアレルギーに備え、1月～2月頃からハーブを使った体質改善を図る療法）にも活用されているので、冬から春にかけて私も頻繁に活用しています。

あと、エルダーフラワーの活用法としては、コーディアル（ハーブシロップ）を作るというのが世界的に有名です。私自身も昨年たくさん作ったのですが、美味しいものの、その活用法としては、お湯割り、もしくは、炭酸水で割って飲むのほぼ２択だったため、飽きがきてしまい、途中から飲まなくなってしまったことがあります。

ただ、今日出会った記事によって、エルダーフラワーコーディアルをまた作りたい！という熱が沸いてきましたので、早速紹介したいと思います。

冬の体調管理にもおすすめ♡エルダーフラワー活用おすすめレシピ5つ

フルーティーな香りが特徴の「エルダーフラワー」は、風邪の初期症状にも効果があると言われているハーブです。今回ご紹介するハーブコーディアルをはじめとしたレシピは、どれも簡単で美味しいものばかり♪健康維持だけでなく、子どものおやつにもぴったりですよ！

エルダーフラワーの活用レシピ①エルダーフラワーコーディアル

出典：www.recipe-blog.jp

エルダーフラワーを活用するなら、コーディアルを作るのがおすすめ！
お湯や炭酸水で割って飲んだり、ヨーグルトやアイスにかけたりと、お好みの使い方を楽しめます。

「風邪を引いてしまったかも？」と体調の悪さを感じたら、自家製エルダーフラワーコーディアルで乗り切りましょう！

作り方はとても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
エルダーフラワーコーディアルを冷蔵庫にストックして置くと、すぐに使えるので便利ですよ♪

レシピはこちら♪

エルダーフラワーの活用レシピ②コーディアルゼリー

出典：www.recipe-blog.jp

甘いものが苦手な方にもおすすめのエルダーフラワーの活用レシピです。
こちらは、英国大使館で紹介されているレシピを元に、ご家庭で気軽に作れるように簡単にアレンジしたレシピ。

トッピングの果物もお好みで変えるのも◎
子どもが喜ぶおやつにも、ママ友が遊びに来た時にもおすすめです。

濃い目にエルダーフラワーコーディアルと水を合わせると、冷やした時にちょうど良い美味しさになりますよ。

レシピはこちら♪

エルダーフラワーの活用レシピ③オーブンパンケーキ

出典：www.recipe-blog.jp

こちらは、スウェーデン伝統のオーブンで焼き上げる、もちもちの食感がたまらないパンケーキのレシピです♪

エルダーフラワーコーディアルを活用したら、爽やかな風味に！
北欧の風景を思い浮かべながら食べたいお洒落なパンケーキ。

お好みでジャムやフルーツを添えても絶品です。

レシピはこちら♪

エルダーフラワーの活用レシピ④パンナコッタ

出典：www.recipe-blog.jp

こちらのレシピで作るパンナコッタは、ヨーグルトがベースで使われているのが特徴。
そのおかげで、さっぱりとした味のパンナコッタが出来上がります。

さらに、エルダーフラワーのシロップが入ることで、カフェのメニューにあるパンナコッタに変身します♪
大人から子どもまで大喜びのパンナコッタを、ぜひおうちで試してみてくださいね！

レシピはこちら♪

エルダーフラワーの活用レシピ⑤ドレッシング

出典：www.recipe-blog.jp

エルダーフラワーは、甘い飲み物やスウィーツに良く合うイメージですが、サラダにもぴったりなドレッシングも◎
こちらのレシピは、材料を混ぜるだけで簡単＆時短に作れるので、忙しいときにもパパっと作れますよ！

エルダーフラワーのドレッシングは、とっても美味しくて女子ウケ抜群。
友達を呼んだホームパーティーにもおすすめですよ。

レシピはこちら♪

エルダーフラワーを活用したレシピをご紹介しました。
エルダーフラワーコーディアルをストックしておくと、お菓子作りからカクテルまで幅広い使い方ができて、とても便利です。
ぜひご参考にしてみてください♪

※4yuuu!の記事（https://4yuuu.com/articles/view/604438）より抜粋