私自身、サングリアが好きで、行った先の飲み屋でサングリアがメニューの中にあったらほぼ注文し、そこのお店のサングリアの味を試すようにしています。
昨年、サングリアのことを調べた記事を1件、及び、お店でサングリアを飲んだ時のレポート記事を2件アップしたので、以下に貼ります。
【参考記事①:カルディと養命酒のコラボニュースがきっかけになり、「サングリア」のアレコレを調べてみました】
【参考記事②:カルディ(KALDI)が運営するレストラン&バー『HAGARE 渋谷店』へ行ってきました。ワイン好きにはたまらない場所かも。】
今年は自宅でサングリアを作ろうと思っていたのですが、昨日カルディに立ち寄った際、「サングリアスパイス」というものが180円で売っていたので、まずは勉強の目的で、サングリアをつくりましたのでレポートします。
こちらを煮出している間に、容器の中に、赤ワインを400ml弱注ぎ、カットしたオレンジを1個分、そして、りんごを半個分をその中に落とし込みました。
そして、煮出し(沸騰後に5分間弱火で煮込めばOK)終了後に、鍋ごと、ボトルの中に流し込みました。
冷蔵庫に入れて4時間くらい経った後、妻と一緒に飲んでみましたが、これは2人の好みにピッタリの味で、非常に美味しいです。
今回、このサングリアスパイスは2袋(1袋当たりハーフボトル4回分)買ったので、あと7回楽しめるのはありがたいです。
自分の中で、この自家製サングリアの味が基準となるので、今後自分で色々とアレンジを加えていく際に相対的な評価がしやすくなります。
サングリアの世界も徐々に深めていくことができそうです。。