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昨日、アメリカ・ヒューストンを出発し、コスタリカのリベリア空港に、現地時間の6月17日の14：00に到着しました。

そこから、手配されていたシャトルバスでホテルへと向かいました。

シャトルバスでの移動中。運転手のお兄さんから、「カシューナッツ」についての面白い情報を聞きましたので、今日はそのことについて書きたいと思います。

日本では、「カシューナッツ」というと、歯触りがよくて栄養があり、且つ、ボリューム感があって美味しく、ピスタッチオと同類のナッツという感覚だと思います。

私のイメージは、木にたくさんカシューナッツが成っていて、殻から取り出したものが、我々がよく目にするカシューナッツだと思っていたんです。

しかしながら、イメージは全く違いました。以下が、カシューナッツの写真です。

日本では、このカシューナッツの部分しか売られていないと思いますが、コスタリカでは、ナッツの部分も売られているけど、カシューアップルをジュースにして飲む方が主流とのことでした。しかもジュースは非常に栄養たっぷりとのこと。

カシューナッツのことをネットで色々と調べていたのですが、カシューナッツの全体像について非常に明快に説明された記事を見つけましたので、以下に貼ります。

青年海外協力隊としてパナマにいて、実際にカシューナッツを栽培されていた日本人の記事ですので、非常にわかりやすいです。

カシューナッツの実、木、栽培とカシューアップルの食べ方を紹介！生は危険なので注意

http://jiburi.com/cashewnut/

日本人が知らないカシューナッツの秘密 青年海外協力隊・野菜栽培隊員として中米パナマ共和国に2年間暮らして、驚いたことの一つが「カシューナッツ」である。 カシューナッツは日本中どこでも売っているし、食べたことがない人はいないくらいポピュラーな食べ物だ。 しかし、日本ではカシューナッツは栽培されていないため、カシューナッツがどのような木になって、どのようなフルーツがなって、どのように食べられる状態まで加工されるのかを知っている日本人は少ないだろう。 こんなに面白いカシューナッツのことが、世間に知られて...

運転手のお兄さんのお話を聞きながら、空港から約1時間半かけて、ようやくホテルに到着。

このカクテルは、Guaroという地元のサトウキビからつくられたリキュールと、メロンリキュールをベースに、レモンとペパーミントが入っていて非常においしかったです。

ペパーミントはミルされていて、細かい粒がたくさん入っていたのでテンションがあがりました。

今回のコスタリカ訪問では、ハーブ調査の時間は取れないですが、今日も何かしら情報をキャッチしたいと思います。