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JAMHA（日本メディカルハーブ協会）のハーバルセラピスト養成講座を受講していたときに、ハーブの成分を最も効率よく摂取する方法は「食べること」という話を聞いたときに、割と新鮮な話として受けとめたことを覚えています。

ハーブティーでハーブの成分を口から摂取する場合は、水溶性成分のみを摂取しているということになりますので、ハーブに含まれるトータル成分の一部が水に溶け出し、それを飲んでいるということになります。

よって、「食べること」で、「水溶性成分」と「脂溶性成分」の両方を摂取できるという点において合理的と言うことができると思います。

ハーバルセラピスト養成講座で冒頭の話を聞いて以来、ハイビスカスをミルで挽いて「ゆかり」の代用としてご飯にふりかけとしてかけたり、飲み会の前にミルクシスルをボリボリ食べたりしています。あとネトルも青のりの代用として試したことがありますが、なかなかいいです。

ドライハーブを直接口に取り込むという行為を行なってみると、「このハーブに含まれる栄養を丸ごと摂りこんでいるんだ」という気持ちになるのと、いままでハーブティーとしてしか飲んでいなかったハーブを直接口に入れるのがとても新鮮で、意外と満足感があります。

そのような体験があるので、「神戸のハーブ専門店発「かけるハーブ」、東京ギフトショー初出展へ」というニュースを見たとき、なるほど！と思いました。

以下に一部抜粋します。

神戸・元町商店街にある健康茶とハーブティーの専門店「ティーズラボ」（神戸市中央区元町通3、TEL 078-392-3873）の新ブランド「Herb Laboratory（ハーブラボラトリー）」が8月30日～9月2日、国際雑貨見本市「第84回東京インターナショナル・ギフトショー秋2017 LIFE×DESIGN」に初出展する。

同ブランドは、「ハーブに対する心のハードルを開放する」をコンセプトに「ティーだけでは伝えきれないハーブの魅力を伝えたい」という思いから今年3月に設立。ハーブが一部の人の特別なものではなく、幅広い層に愛されて親しまれるものになるような楽しく華やかな使い方を提案している。

　今回は、同ブランドがハーブにだしを掛け合わせた新感覚調味料として開発したハイブリッド調味料「かけるハーブ」などを出展。同商品は、有機ドライハーブを粉砕し、昆布ベースの粉末だし、淡路島で取れた藻塩を合わせている。価格は648円。内容量は3グラム×8包。

　9月1日よりパッケージをリニューアルする同商品。これまでの「ハーブ×だし」シリーズ3種（ハイビスカス、釜いり緑茶、マルベリージンジャー）に「ハーブ×スイーツ」シリーズ2種（カカオニブ、ローズヒップ）を加え、発売に先駆けて同イベントでお披露目する。

　ブランド責任者の泉佑佳さんは「おいしく使いやすく、驚きや感動のある商品なので、たくさんの方に手に取っていただき、もっともっとハーブを好きになっていただけるとうれしい」と話す。

「料理にハーブの調味料を使うなんてオシャレ～」という次元だとまだまだハーブが生活に浸透していないということですから、ハーブを普及させたい立場から見ると、塩・コショウ・醤油を使うような感覚で日常生活に溶け込ませることが大事なので、このようなコンセプトは個人的にはうまくいってほしいと思っています。

Herb Laboratory（ハーブラボラトリー）のWeb Shopを覗いてみたのですが、「かけるハーブ」の種類は5種類あり、どれも魅力があります。またおススメのレシピが書いてあって、なんだか食欲をそそられます。

以下に抜粋します。

食事向けとデザート向けと分けられていて、家族みんなで楽しめそうだったので、５種セット（３０００円）を購入しました。

ただ、３５００円に達しないと送料が無料にならないということなので、６００円台のハーブティーを１つ購入しました。なかなかの商売上手でございます。

色々と試食した後にレポートをさせて頂きたいと思います。

【Herb Laboratory のWeb Shop】

Herb Laboratory on the BASE

https://shop.herblaboratory.co.jp

ハーブラボラトリーは神戸元町でハーブティーと健康茶のティーズラボから誕生したハーブブランドです。