昨日、朝起きて、家を出た後、東側のハーブガーデンにあるレモンバーベナの葉がこんもりとボリュームたっぷりに茂っていることに気付きました。
この状態を見て、
「ハーブと関わって以来、レモンバーベナの香りが一番好きだと感じているのに、その活用についてはまだまだ限られているなあ。。。」
と、ふと感じました。
今までのレモンバーベナの活用法と言えば、ドライにしてハーブティーとして飲むか（その活用法が大半）、もしくは、お出かけの時にたくさん摘んで、車の中でフレッシュハーブのカーディフューザーを楽しむかのどちらかでした。
ハーブティーの香りづけとしては、非常に高いパフォーマンスを発揮するハーブなのですが、
先日、私の中での「メディカルハーブの師匠」であるリエコ・大島・バークレー先生の著書「メディカルハーブハンドブック」の中で、レモンバーベナについては、メディカルハーブとしての価値は低く、作用についての研究はあまり進んでいないという記述があり、少し意外な感じがしました。
【過去の関連記事：英国在住ハーバリスト リエコ・大島・バークレー先生の講座を受けるために宮城県へ行ってきました。】
レモンバーベナの圧倒的な香りの良さが前面に出すぎているせいか、それ自体の効能についてフォーカスされる機会というのは少ないかもしれませんが、（メディカルハーブハンドブックの中で）薬理作用としては、「駆風・鎮静・神経回復・鎮痙・解熱」が謳われています。
そんなレモンバーベナについて、どんな活用のされ方をしているのか、ネット上で調べてみました。
「この活用法は面白い！やってみたい！」というのがあれば、今後のハーバルライフ中で吟味していきたいと思います。
①レモンバーベナシロップ
※以下はレモンバーベナシロップを使ったバナナマフィンのレシピ
②チキンや鮭のムニエルを作るとき、レモンバーベナの葉 も一緒に、バターでカリっと焼く
※ベニシアさんの番組で取り上げられていたようです。
③レモンバーベナのジンジャーエール
④ムースやゼリーなどのデザートの香りづけ
⑤入浴剤
⑥レモンバーベナワイン・ピクルス
⑦甘夏とレモンバーベナのちぎりパン
⑧レモンバーベナウォーター
⑨レモンバーベナとベビーチーズのくるみパントースト
⑩オオバコ入 無花果とバナナとレモンバーベナジュース
⑪レモンバーベナとブルーベリーのサイダー
このあたりにしておきます。
このようなレシピを見ていると創造力が刺激されて面白いです。
来年の夏は、色々な活用を通して、レモンバーベナの持つ更なる実力を確認してみたいと思います。
レモンバーベナの効果効能
過去の関連記事:
【スウィート・ホーリー・シナモン】バジルの種類別のレシピが参考になる記事
【ローズマリー】のことがシンプル、且つ、広範囲に網羅されている記事。活用の幅を広げたいときに役立ちます。
北海道内のハーブ巡りをする際に泊まってみたくなるオルベージュ（宿泊できるレストラン）８選
【保存版】「バラ風呂」や「ワイン風呂」など”温泉＋α”を楽しめる旅館・施設7選
8月2日（ハーブの日）に続き、8月3日は「蜂蜜の日」。ハーブと蜂蜜を組み合わせたレシピのご紹介
”美食家のパセリ”と呼ばれる「チャービル」。『フレンチパセリ』として売り出した方が広く認知されるのでは？と思ってみたり。。
ライオンやトラなどの大型ネコ科動物が、カルバン・クラインの香水『Obsession for Men』に積極的に反応。そのことを利用した事例が面白いです。
はじめての香川県・小豆島旅行記【フェリー出発前夜～小豆島到着編】
花粉症の症状をやわらげる６つの薬膳レシピ
【熱中症対策になる８つのドリンクレシピ】それぞれのレシピのポイントを覚えておくと役立つと思いました。