草花や葉、木を煎じた薬膳茶を楽しめる店「サササ」＠兵庫

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昨日のニュースでは、今日が今季一番の冷えになるということでしたが、横浜市の朝の気温は昨日とあまり変わらないようです。

でも最高気温は11℃くらいという予報ですので、最高気温が一気に下がっています。

冷え込みと共に、夜のハーブティーは特に欠かせなくなってきました。

今日は、今年10月に兵庫県にオープンした薬膳茶を楽しめる興味深いお店を取り上げます。

草花や葉を煎じた「薬膳茶」いかが大阪から兵庫・宍粟へ移住の夫婦が開業

草花や葉、木を煎じた薬膳茶を楽しめる店「サササ」が１０月、兵庫県宍粟市一宮町上岸田の旧繁盛幼稚園にオープンした。２年前に大阪から移住してきた山口洋介さん（３７）、亜希さん（３６）夫婦が経営。カウンセリングをして体調や体質に合う茶を勧め、店内に喫茶スペースも備える。山口さん夫婦は「薬ではないので直接的な効果が出るわけではない」とした上で「毎日を軽やかに健やかに過ごす一助になれば」と話す。（村上晃宏）

薬膳茶を提供する店「サササ」を経営する山口洋介さん（左）、亜希さん夫婦＝宍粟市一宮町上岸田

■材料は自ら採取、栽培も

　洋介さんは園芸業界で働くうちに、植物の効能に興味を持つようになった。亜希さんが漢方茶に関する民間の講座を受けたことを機に、２０１７年に大阪市内で薬膳茶を提供する店を開いた。

　当時は漢方薬局から材料を仕入れていたが、次第に「材料も自分で育てたり採取したりして、最善の薬膳茶を提供したい」と考えるようになった。移転を模索していた時、知人に勧められた宍粟市の豊かな自然が気に入り、移住を決めた。

　１９年１１月、同市地域おこし協力隊員に任命され、一宮町に移った。この２年間は市内に生える野花の確認や薬草の自家栽培、旧繁盛幼稚園の改修などに取り組んだ。２１年１０月１６日にオープンし、県外からも客が訪れているという。

　漢方医学の考えに基づき、数種類の草花や葉、木を煎じた茶を提供。自家栽培のショウガやウコン、ベニバナなどのほか、所有する田畑の近くに自生するヨモギやクリの葉、ネムノキの皮なども使う。草花や木は計約６０種類に上るという。

　洋介さんは「普段の生活で疲れた思いを忘れられるような薬膳茶を提供したい」。亜希さんは「薬膳茶を通じて健康を見直す機会にしてもらえれば」と話す。

　常時販売する薬膳茶の材料は６種類あり、７５グラム（約２週間分）で２８１０～３５７０円。ホームページで通信販売も受け付ける。カウンセリング料は初回２千円で、勧める薬膳茶の値段は相談内容で変わる。薬膳茶の喫茶は６００円（湯のおかわりは自由）となっている。

　営業日や営業時間はホームページか写真共有アプリ「インスタグラム」で確認できる。カウンセリングや喫茶は予約制。問い合わせは同店のメール（ｉｎｆｏ＠ｓａｓａｓａｓｈｉｓｏ．ｃｏｍ）へ。

※神戸新聞NEXTの2021年12月4日の記事（https://www.kobe-np.co.jp/news/seiban/202112/0014888821.shtml）より抜粋。